Cortes Magros
Fraldinha Red | Raro – R$ 89,90 kg
R$49.45
Peso Aprox. 550 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Ancho BBQ Secrets l 89,90 kg
R$76.42
Peso Aprox. 850 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Filé Mignon | Cruzeiro do Sul – R$ 89,90 Kg
R$121.37Localizado na parte superior traseira do boi, o Filé Mignon é particularmente suculento. O corte mais Nobre e uma das carnes bovinas mais magras e macias
Com cordão e espelho.
Peso Aprox. 1,35 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Filé Mignon | Reserva – 109.90 kg
R$126.38Localizado na parte superior traseira do boi, o Filé Mignon é particularmente suculento. O corte mais Nobre e uma das carnes bovinas mais magras e macias
Sem cordão, sem espelho- Extra Limpo.
Peso Aprox. 1,15 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Skirt Steak | Carapreta – R$: 189,90 kg
R$220.28A principal característica do Skirt Steak é o seu sabor intenso. Próximo à fraldinha e localizado entre a costela e o bife do vazio, é um corte muito utilizado nos Estados Unidos, México, Argentina, Uruguai e China. Para manter a maciez, não deve ser bem passado e recomenda-se cortá-lo contra a fibra. Marinar o skirt steak antes do preparo também é uma ótima ideia.
Peso Aprox. 1,16 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Denver Angus | Cara Preta – R$: 239,90 kg
R$227.91O denver steak é um corte recentemente criado nos Estados Unidos. Retirado da parte mais macia do pescoço do animal, é saborosíssimo e com um excelente marmoreio é ideal em assados e na grelha
Peso Aprox. 950 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
