21/09/2025

A principal característica do Skirt Steak é o seu sabor intenso. Próximo à fraldinha e localizado entre a costela e o bife do vazio, é um corte muito utilizado nos Estados Unidos, México, Argentina, Uruguai e China. Para manter a maciez, não deve ser bem passado e recomenda-se cortá-lo contra a fibra. Marinar o skirt steak antes do preparo também é uma ótima ideia.

 Peso Aprox. 1 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*