Boi
Chuck Steak Wagyu – Guidara | R$: 119,90 (pct)
R$119.90Retirado da parte dianteira da costela do animal, justamente com parte nobre do acém. Surpreende pelo notável sabor e suculência
Carne Wagyu Cruzado Certificado;
Peso Aprox: 0,400 gr
*PRODUTO CONGELADO*
Tomahawk Angus – Jap Beef | R$: 129,90 kg
R$116.91O Tomahawk é um corte que contém na mesma peça Ancho e Costela. Com elevado grau de marmoreio, ele também chama a atenção pela sua beleza imponente.
Peso Aprox. 900 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Prime Steak | BBQ Secrets – 89,90 kg
R$116.87O Prime Steak é o miolo do acém, retirado próximo ao pescoço do boi, e concentra farta carne entremeada com gordura. O corte possui uma maciez inconfundível, o que o deixa ideal para churrasco.
Peso Aprox. 1,3 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Denver Ultra Black – 888 | R$: 149,90 kg
R$112.43O denver steak vem da parte dianteira do boi, proveniente da região do acém. Mesmo assim, o denver apresenta elevado grau de marmoreio e suculência, que o faz ser muito superior ao próprio acém. Além disso, o corte de carne denver possui uma consistência diferenciada na hora de degustá-lo.
Peso Aprox. 750 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Peixinho Red Wagyu – Guidara | R$: 89,90 kg
R$112.38O peixinho, outro corte de dianteiro, é uma carne mais magra, mesmo em animais da raça Wagyu, reconhecidos por ter gordura entremeada as fibras musculares. O corte localizado na frente da paleta é o filé mignon do dianteiro, muito macio e saboroso, ideal para quem está de dieta.
*Peso Aprox: 1250 gr
Peso Aprox. 1,25 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Filé Mignon Dia Dia – Ouro Vermelho | R$: 79,90 kg
R$111.86O Filé Mignon é um dos cortes mais macios da carne bovina, muito suculento e com um dos menores teores de gordura, ideal para utilizar em assados, refogados e estrogonofes.
Filé Mignon Dia a Dia – sem Cordão.. com Espelho
Peso Aprox. 1,4 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Filé Mignon | Reserva – 109.90 kg
R$109.90Localizado na parte superior traseira do boi, o Filé Mignon é particularmente suculento. O corte mais Nobre e uma das carnes bovinas mais magras e macias
Peso Aprox. 1 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Chorizo Maxxy | R$: 69,90 kg
R$108.35O bife de chorizo é um corte de carne bovina extraído do contrafilé, conhecido por sua maciez e sabor marcante. É um dos principais cortes das parrillas argentinas.
Peso Aprox. 1,55 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Picanha Arroba – Grill | R$: 89,90 kg
R$107.88Picanha Grill, Camada de Gordura uniforme;
Peso Aprox. 1,2 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Denver Angus – Jap Beef | R$:169,90 kg
R$101.94Localizado na parte dianteira do boi, na região do acém, o denver steak é surpreendentemente marmorizado e macio. Embora venha de uma parte de cortes mais rígidos, trata-se de um músculo específico do acém com gordura entremeada e colágeno que garantem sua maciez e sabor.
A peça contém aproximadamente: 600 g
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Picanha Frialto Grill | R$: 99,90 kg
R$99.90Picanha com boa Camada de Gordura.
Peso Aprox. 1 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
Assado de Tiras | Bassi – R$ 99,90 kg
R$99.90O Assado de tira é um corte nobre extraído entre a primeira e quinta costela da parte dianteira do boi . É uma carne premium com alto grau de marmoreio e suculência, mas que fica pronta de forma rápida e prática na grelha.
Peso Aprox. 1 kg
*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*
*Imagens meramente ilustrativas.*
