Noix Chef Frigol

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O Bife Ancho é um corte nobre de carne, de origem Argentina, e cada vez mais é apreciado pelos brasileiros.

Esse corte recebe diferentes nomes, em diferentes países. No Brasil foi apelidado de Filé da Costela, região do boi de onde o corte é retirado. Na França é chamado de Noix e nos EUA é conhecido como Ribeye Steak.

O nome latino-americano Ancho, de origem espanhola, significa “largo” e indica a forma correta de preparar e consumir a carne.

O peso do Ancho Importado varia entre 1100 a 1200g.

 

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Peso N/A
Peso

.. até 1150g, .. até 1200g