Arquivos Cortes Gourmet | Ao Gosto Carnes

Carpaccio – San Gennaro

Guilherme Trajano — Mon, 12 Jan 2026 19:05:26 +0000

Produzido com carne bovina rigorosamente selecionada e fatiada de forma ultra-fina e milimetricamente padronizada, ele entrega toda a leveza, o frescor e a elegância desse clássico da gastronomia italiana com total praticidade.

Pronto para montar e servir, o Carpaccio San Genaro se destaca pela cor viva da carne fresca, textura impecável que derrete na boca e facilidade no descongelamento. É o toque gourmet definitivo para abrir qualquer almoço, jantar ou celebração especial.

Por que escolher o Carpaccio San Genaro?

Fatias Perfeitas: O corte milimétrico garante a espessura ideal exigida pela alta culinária, preservando a textura correta do prato.
Praticidade Máxima: Vem pronto para o consumo. Basta descongelar o prato por alguns minutos, temperar e servir.
Entrada Leve e Saudável: Uma opção altamente proteica, com baixo teor de calorias e gorduras, perfeita para quem busca sofisticação sem sair da dieta.
Padrão de Qualidade Garantido: Matéria-prima selecionada que garante um produto seguro, fresco e com sabor incrivelmente suave.

Peso Aprox. 220 g

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Carpaccio – San Gennaro apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Peixinho Red Wagyu – Guidara

Guilherme Trajano — Sat, 09 Nov 2024 19:45:24 +0000

O peixinho, outro corte de dianteiro, é uma carne mais magra, mesmo em animais da raça Wagyu, reconhecidos por ter gordura entremeada as fibras musculares. O corte localizado na frente da paleta é o filé mignon do dianteiro, muito macio e saboroso, ideal para quem está de dieta.

Peso Aprox. 1,25 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Peixinho Red Wagyu – Guidara apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Ossobuco Cara Preta – Angus | R$59,90/kg

Guilherme Trajano — Tue, 25 Jun 2024 18:48:38 +0000

O Ossobuco é o músculo bovino dianteiro cortado em fatias grossas mantendo-se o osso no meio. Este osso contém o tutano, ingrediente rico em sabor e textura, que contribui para o sabor marcante muito apreciado nesta peça. Cozido lentamente, o ossobuco pode ser enriquecido com molhos e participar de preparações com muito sabor e nutrientes.

Peso Aprox. 950 g

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Ossobuco Cara Preta – Angus | R$59,90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Bananinha – Frigovitta | R$59,90/kg

Guilherme Trajano — Thu, 16 May 2024 14:55:07 +0000

Retirada diretamente do entrecosto (o espaço entre os ossos da costela), ela carrega toda a riqueza de sabor marcante da costela, mas com uma vantagem imbatível: fica pronta em poucos minutos!

Seu formato alongado e o excelente nível de gordura entremeada fazem da bananinha a escolha perfeita para abrir os trabalhos na grelha, sendo o aperitivo mais disputado de qualquer churrasco.

Peso Aprox. 750 g

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Bananinha – Frigovitta | R$59,90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Denver Angus | Cara Preta R$239,90/kg

Fri, 15 Sep 2023 19:13:16 +0000

O Denver Steak é um corte moderno e extremamente valorizado, criado nos Estados Unidos e retirado de uma das partes mais macias da região dianteira do animal. Reconhecido pelo excelente marmoreio, entrega uma carne muito saborosa, macia e suculenta.

O Denver Angus Cara Preta se destaca pela alta qualidade da carne Angus, proporcionando textura diferenciada e muito sabor em cada preparo. Ideal para churrasqueira, grelha ou frigideira, especialmente em preparos rápidos e bifes altos.

Considerado por muitos um dos melhores cortes para surpreender os convidados, entrega um nível de sabor, maciez e suculência difícil de encontrar em outros cortes

Peso Aprox. 1,35 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Denver Angus | Cara Preta R$239,90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Assado de Tiras | Bassi R$99,90kg

Sat, 03 Jun 2023 17:46:51 +0000

O Assado de tira é um corte nobre extraído entre a primeira e quinta costela da parte dianteira do boi . É uma carne premium com alto grau de marmoreio e suculência, mas que fica pronta de forma rápida e prática na grelha.

Peso Aprox. 1,02 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Assado de Tiras | Bassi R$99,90kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Bananinha Arroba | Grill R$49,90/kg

Wed, 26 Apr 2023 15:21:51 +0000

Peso Aprox. 1,8 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Bananinha Arroba | Grill R$49,90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Prime Steak | BBQ Secrets

Sat, 04 Mar 2023 18:21:48 +0000

O Prime Steak é um corte retirado do miolo do acém, próximo à região do pescoço do boi, conhecido pelo excelente marmoreio, maciez e muito sabor. Produzido com Angus 100% confinado, entrega uma carne extremamente suculenta, macia e com gordura entremeada de alta qualidade.

O Prime Steak BBQ Secrets é ideal para churrasqueira, grelha ou frigideira, proporcionando uma experiência diferenciada em cada preparo. Seu marmoreio valoriza ainda mais o sabor e garante uma textura extremamente macia.

Além de muito saboroso, possui ótimo custo-benefício e excelente rendimento para churrascos especiais e preparos de alto nível.

Peso Aprox. 1,05 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Prime Steak | BBQ Secrets apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Assado de tiras Angus – VPJ R$119,90/kg

Tue, 17 Jan 2023 18:44:31 +0000

Tradicional corte argentino retirado da costela bovina, o Assado de Tiras é um corte com osso feito transversalmente, proporcionando uma apresentação diferenciada, muito sabor e excelente suculência no preparo.

Produzido com genética Angus selecionada, o Assado de Tiras VPJ entrega uma carne macia, extremamente saborosa e com textura única, muito apreciada pelos amantes do verdadeiro churrasco raiz. O osso durante o preparo ajuda a intensificar ainda mais o sabor da carne.

Por possuir preparo rápido e muito sabor, é uma excelente opção para servir no início do churrasco, surpreendendo os convidados com uma carne suculenta e cheia de personalidade.

Peso Aprox. 750 g

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Assado de tiras Angus – VPJ R$119,90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.

Filé Mignon | Reserva R$109.90/kg

Sat, 03 Dec 2022 18:26:50 +0000

Localizado na parte superior traseira do boi, o Filé Mignon é particularmente suculento. O corte mais Nobre e uma das carnes bovinas mais magras e macias

Sem cordão, sem espelho- Extra Limpo.

Peso Aprox. 1,3 kg

*O valor final pode variar conforme o peso exato de cada peça.*

*Imagens meramente ilustrativas.*

O post Filé Mignon | Reserva R$109.90/kg apareceu primeiro em Ao Gosto Carnes.